Ayer lunes dio comienzo del Curso de Manipulador de Alimentos para el sector Agroalimentario y Hostelería organizado por la concejalía del Empleo del Ayuntamiento de Guadix y la colaboración del Instituto Andaluz de la Juventud, que tendrá una duración de 10 horas, en el que van a participar treinta y dos jóvenes de entre 14 y 35 años.

Este curso se enmarca en el proyecto formativo “Atrévete, Desata tu potencial y Diseña tu futuro”, actuación diseñada para jóvenes que pretende la realización de actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación; sensibilizarlos respecto a los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias; fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento; e introducir al alumnado en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria.

Los participantes deberán superar durante la última jornada de formación una prueba objetiva, y con la asistencia al 80% de las clases, obtendrán el certificado de manipulación de alimentos.

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