Durante esta mañana alumnado de 5º y 6º de Primaria del CEIP Ruiz del Peral han participado en la inauguración de las jornadas sobre el aceite virgen extra ecológico que se organiza en la Almazara de Paulenca-Museo del Aceite. Por parte de los alumnos del centro que han accedido a las instalaciones andando desde el centro como una actividad senderista más para así trabajar la salud y el deporte se ha procedido a visitar y recibir las explicaciones de Juan Miguel Giménez Miranda que ha tenido la osadía de mostrar nada menos que tres tipos de molinos o almazara de aceite de diferentes épocas: cuales son, un molino de sangre con el burro Evaristo, un molino o almazara en perfecto estado de funcionamiento del siglo XIX y otro contemporáneo donde actualmente fabrica su aceite ecológico.

A continuación de la visita y justo en lo que fue la bodega de aceite de la almazara industrial se ha degustado un desayuno ecológico a base de pan tostado de Paulenca, con aceite ecológico y un vaso de leche con cacao, según gustos. La actividad ha finalizado con la visita a la exposición fotográfica y taller de literatura sobre las chimeneas de Guadix titulada Medina de Chimeneas y que actualmente está expuesta en la sala de exposiciones de la Almazara de Paualenca.

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